原材料
海蛏肉250克
调味料
盐5克，香菜末2克，香油3克
做法
1　将海蛏肉洗净备用。
2　净锅上火倒入水，下入海蛏肉煲至熟，撒入香菜，加入盐，淋入香油即可。
皮蛋豆腐鱼尾汤
制作时间　40分钟
制作成本　16元
专家点评　健脑安神
适合人群　老年人
原材料
草鱼尾200克，皮蛋2个，豆腐1块
调味料
清汤适量，盐6克，香醋5克，姜末3克
做法
1　将草鱼尾洗净斩块；皮蛋去壳洗净切丁；豆腐洗净切丁备用。
2　净锅上火倒入清汤，下入草鱼、豆腐、皮蛋煲至熟，调入香醋、盐，撒入姜末即可。
海鲜豆腐汤
制作时间　35分钟
制作成本　7元
专家点评　益智安神
适合人群　孕产妇
原材料　鱿鱼、虾仁各75克，豆腐125克，鸡蛋1个
调味料　盐少许，香菜段3克
做法
1　将鱿鱼、虾仁治净；豆腐洗净切条；鸡蛋打入盛器搅匀备用。
2　净锅上火倒入水，下入鱿鱼、虾仁、豆腐烧开至熟，淋入鸡蛋液再煮一会，调入盐，撒入香菜即可。
酸菜豆腐鱼块煲
制作时间　50分钟
制作成本　16元
专家点评　提神健脑
适合人群　女性
原材料　草鱼350克，酸菜75克，豆腐50克
调味料　盐5克，姜片2克，清汤适量
做法
1　将草鱼治净斩块；酸菜洗净切丝；豆腐稍洗切块备用。