洪承畴当着部下的面，将书信撕得粉碎，掷于地上：“我乃堂堂天朝的重臣，率兵前来剿灭清奴，虽暂遭围困，但我军士气高昂，皇上必派重兵来解围，一时胜负难定终局，今想趁此机会来诱降于我，真是欺人太甚！”
当天夜里，洪承畴决定组织突围。
他令曹变蛟为前部先锋，率三千兵马，先冲过壕沟，夺取要道，王廷臣带大军随后杀出，一举冲出重围。
然而，突围的将士刚出城不到三里地，即遭到清镶黄旗军的阻击。明军在曹变蛟的指挥下，拼命争斗，镶黄旗军只好且战且退。正在此时，清正白、镶白二旗军闻讯赶到，与镶黄旗兵合击曹变蛟，明军无法取胜，只好退回松山。
洪承畴极力安慰入城的兵士：“突围乃战事中最为艰巨者，不易一举成功，今一战能先取胜，已属不易，待休整后再作图谋。”
寒冬来临，松山城中的兵士无粮无衣，情绪异常低落。洪承畴决定再次组织突围。
出发前，他对将士道：“朝廷已派兵前来解围救援，我等趁此良机，奋力冲杀，与解围的大军里应外合，一举打退清军。”