艾伦·杜卡斯的追逐
艾伦·杜卡斯的追逐
2024-08-10 19:33:06
纪录片,剧情
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剧情介绍
     如果你钟情法国菜,一定听过“21粒米其林星”厨神的大名,他是艾伦杜卡斯      杜卡斯引领法国厨艺界与全球餐饮时尚,是史上首位在三个城市摘下米其林三星的传奇人物      杜卡斯常言“主厨不应只待在厨房”,他凡事亲力亲为,从设计菜单、餐具制服、服务态度、寻觅原材料、品评酒菜等等,他都一丝不苟,内蒙古到巴西也乐意奉陪,深受主厨敬重      鲜为人知的是,杜卡斯也有设立厨艺学校及奖学金,除了传承烹饪精髓给下一代,他梦想透过教育,改变贫穷儿童的命运      电影从法国皇后花园作起点,纪录杜卡斯为凡尔赛宫餐厅的开业做准备,让观众跟这位国宝级名厨一同展开寻味之旅,感受他对美食的热忱      Gilles de Maistre
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